Innovació i tradició

Així és la nostra carta, una barreja dels plats de tota la vida,
junt amb noves aportacions del nostre Xef.

TAPES

  • Braves La Tertulia**
  • Camembert fregit amb melmelada de gerds**
  • Xampinyons farcits de bacon i gambes
  • Croquetes casolanes de pernil Ibéric
  • Croquetes de porros i xampinyons**
  • Ous trencat de corral amb pernil Ibéric
  • La nostra amanida Russa
  • Albergínias fregides amb mel de canya i mató**
  • Xoricets a la sidra
  • Pebrots del Padrón **
  • Aletes de pollastre al forn amb maionesa de ximixurri
  • Broquetes de pollastre Satay amb coulis de mango
  • Pa de vidre amb tomaquet **
  • Anxoves de la casa
  • Escopinyes en llauna
  • Safata de fritura
  • Seitons en vinagre
  • Calamars a l’andalusa
  • Calamars a la planxa
  • Chocos de Sípia

** Plats per a Vegetarians

  • Xipirons a l´andalusa
  • Gambes amb allada
  • Gambes glacejades amb soja i mel
  • Llàmines de bacallà amb tomaquet confitat i olivada
  • Sípia a la planxa
  • Callos amb cap i pota
  • Llàgrimes de pollastre arrebossat amb xips
  • Mandonguilles amb tomàquet (fetes a casa)

Embotits ibèrics

  • Pernil Ibèric
  • Xoriço Ibèric
  • Formatge Manxego
  • Assortit d’Ibèrics i formatge

PLATS LA TERTULIA & AMANIDES

Plats “La Tertulia”

  • Arròs negre (mín. 2 pers.)
  • Fideuà amb marisc i allioli (mín. 2 pers.)
  • Paella de Marisc (mín. 2 persones)
  • Arròs caldós amb llagosta
  • Paella amb verdures (mín. 2 pers.)**
  • Paella amb marisc (mín. 2 pers.)
  • Paella amb carn (mín. 2 pers.)
  • Filet Ibèric amb Chutney de Pebrot
  • Entrecot de vedella a la pedra (300 grs.)
  • Filet de vedella a la pedra (300 grs.)
  • Bacallà a la mussoline de allioli amb saltejat de cigrons
  • Peix del dia amb verduretes al Wok

Amanides

  • Amanida de ventresca de tonyina amb tomàquet i ceba vermella**
  • Amanida de formatge de cabra gratinat**
  • Amanida amb peres caramel.litzades, perles de mozzarella i gaspatxo de nabius**
  • Timbal de verdures a la brasa amb formatge de cabra i romesco**

** Plats per a Vegetarians


VINS

Negre

  • Negre de la casa
  • Faustino Rivero (Rioja Jove)
  • Sembro (Ribera del Duero)
  • L´Alba Mas Tinell (Penedès)
  • Mencía (Bierzo)
  • LAN (Rioja crianza)

Blanc

  • Blanc de la casa
  • Finas los Trenzonesi
  • Karamba Blanc de blancs (Penedés)
  • Fortius (Chardonnay – Navarra)
  • Canals Munné (Muscat)
  • Duquesa (Verdejo)

Rosat

  • Rosat de la casa
  • L´Alba Mas Tinell

Cava

  • Roger de Flor
  • Berral i Miró (Reserva)
  • Anna de Codorniu
  • Juvé Camps

Sangria

  • Sangria de Vi
  • Sangria de Cava

ENTREPANS

Entrepans calents

  • Bacon amb formatge i pebrot
  • Bikini
  • Frankfurt amb formatge i ceba
  • Llom amb formatge i pebrot
  • Pit de Pollastre amb formatge i pebrot
  • Vegetal de Pollastre

Entrepans freds

  • Tonyina amb anxoves i pebrot
  • Vegetal amb Tonyina
  • Pernil Ibèric
  • Formatge manxego
  • Pernil Ibèric i formatge manxego

ESMORZARS DE FORQUILLA

  • Mandonguilles amb tomàquet
  • Bacallà a la mussolina de allioli amb saltejat de cigrons
  • Butifarra amb mongetes
  • Croissant de mantega amb pernil dolç i formatge
  • Club sandwich
  • Ous fregits amb bacon i patates
  • Hamburguesa clàsica 100 % vedella amb formatge, tomàquet, enciam i ceba
  • Truita de patates al plat amb pa amb tomàquet
  • Truita variada al plat amb pa amb tomàquet